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Une page internet qui met du temps à charger ? Des appels téléphoniques qui se coupent de manière intempestive ? Vous n'êtes peut-être pas chez le bon opérateur. Pour faire son choix, Qosi spécialiste des mesures dans le domaine des télécoms, a mené l'enquête durant un an sur tout le territoire. L'entreprise a récompensé à cette occasion le réseau Orange du titre d' « opérateur mobile de l'année 2017 ». En effet, il dépasse ses concurrents, parfois de courte tête, sur de nombreux critères. Les opérateurs au coude à coude sur la qualité des appels Sur le simple fait de téléphoner, Orange est petit leader. Au niveau national, 93% des appels passés sur son réseau peuvent être effectués sans coupures. Mais Free suit de près avec 92% des appels. Bouygues Télécom et SFR sont au coude à coude à 90%. C'est le même constat pour envoyer des SMS : les quatre opérateurs français sont dans un mouchoir de poche. 94% des messages sont partis sans accros. Ce chiffre monte à 95% chez SFR. Des disparités selon les régions Dans la plupart des régions, Orange est l'opérateur possédant globalement le meilleur réseau, notamment sur le critère de l'internet mobile. Mais il est cependant dépassé par SFR et Bouygues Télécom en Bretagne. Ces derniers permettent à leurs abonnés un temps de chargement plus rapide et plus fiable des pages internet comparé à l'opérateur historique. Enfin en Corse, Bouygues Télécom offre le meilleur réseau. Les zones rurales grandes perdantes L'autre enseignement de cette enquête, c'est la qualité du réseau mobile dans les zones rurales. Plus de 20 millions de Français y résident. Selon le gouvernement, 500 petites communes sont classées en zones blanches. Il y est impossible de passer un appel ou surfer sur internet. L'État a demandé aux opérateurs d'investir au moins trois milliards d'ici deux ans pour y remédier. Et quand vous pouvez capter, peu importe les critères et les opérateurs étudiés par Qosi, les performances du réseau sont systématiquement moins bonnes dans ces zones comparées à celles à plus forte densité. C'est plus particulièrement le cas pour l'opérateur Free. Ses abonnés ont seulement 1 chance sur 3 de voir une page internet se charger en moins de 10 secondes en zone rurale. Contre plus de 2 chances sur 3 chez les autres opérateurs. Free est très mauvais dans le train Le train n'a jamais été le meilleur endroit pour utiliser son téléphone sans accroc, les usagers le savent bien. Et si vous comptez passer le temps du trajet à surfer sur internet, tous les opérateurs ne sont pas logés à la même enseigne. Dans le TGV, 78% des connexions en moyenne via le réseau Orange se passent bien, contre respectivement 42 et 45% chez Bouygues et SFR. Free arrive très loin derrière avec un petit 9%. Pour les trajets du quotidien sur les 18 000 kilomètres de lignes classiques, Orange, SFR et Bouygues sont au coude à coude. Plus de 60% des chargements de pages se passent en moins de 10 secondes. Free est une fois de plus bon dernier sur ce critère avec seulement 17% de connexions réussies.

Est-ce une idée géniale ou le délire d'un milliardaire mégalo ? Bill Gates souhaite créer la vache "parfaite" qui pourrait alimenter les habitants de pays africains en grandes difficultés en raison des conditions climatiques. Elle serait capable de produire plus de lait qu'une vache européenne, tout en résistant aux fortes chaleurs. Un budget de 32 millions d'euros Un don de 32 millions d'euros (40 millions de dollars) a été versé à l'Alliance mondiale pour les médicaments vétérinaires(GALVmed) située en Ecosse. Ce laboratoire est spécialisé dans les recherches sur les vaccins et la génétique du bétail. Le mécène, fondateur de Microsoft dont il n'est plus à la présidence depuis 15 ans, se consacre à l'aide des plus démunis sur la planète. Il a pour cela créé sa propre fondation qu'il finance sur ses propres deniers. Si l'idée peut séduire au premier abord, les conditions de création de ce super animal n'ont pourtant pas été dévoilées. Il s'agira sans doute d'un croisement de races, conçu par insémination artificielle et quelques manipulations génétiques (?). Les chercheurs souhaitent faire naître une vache 4 fois plus productive qu'une race laitière dite "normale". Il manque également une précision de taille : comment cet animal sera-t-il nourri dans un milieu climatique peu accueillant ? Que faut-il en penser ?

Le voile est levé sur la 43e cérémonie des César qui sera diffusée en clair sur Canal+ le 2 mars prochain et captée, comme chaque année, depuis la salle Pleyel à Paris. Ce matin, Manu Payet , maître de cérémonie de l’edition 2018, et Alain Terzian, président de l'Académie des Arts et Techniques du Cinéma, annonçaient en effet officiellement à la presse la liste des nommés dans les vingt-deux catégories en compétition. Au cours de cette soirée, qui sera dédiée à Jeanne Moreau décédée en juillet dernier -, la comédienne Penelope Cruz ("Volver", "Vicky Cristina Barcelona", "Bandidas") se verra remettre un Cesar d'honneur. Grande nouveauté également annoncée, le film français qui aura enregistré le plus d'entrées cette année se verra remettre le César du public. "RAID dingue", le film de Dany Boon, et ses 4,5 millions d'entrées, devrait sans surprise rafler ce nouveau prix. "Le sens de la fête" et "Barbara" en challengers Du côté des nominations, ce sont "120 battements par minute " - privé de nomination aux Oscars - et "Au revoir là-haut", les films réalisés par Robin Campillo et Albert Dupontel qui partent très largement favoris en cumulant chacun treize nominations, notamment dans les catégories "meilleur film" et "meilleur réalisateur". À titre de comparaison, l'année dernière, les deux favoris, "Elle" et "Frantz" étaient nommés dans pas moins de onze catégories. Juste derrière, "Le sens de la fête " d'Eric Toledano et Olivier Nakache est en mesure de s'imposer comme un sérieux challenger avec dix nominations au compteur, dont les catégories reines. "Barbara", le biopic de Mathieu Amalric est, lui, cité dans neuf catégories, Jeanne Balibar concourant pour le titre de meilleure actrice. Enfin, "Petit paysan" d'Hubert Charouel complète la liste des favoris avec six nominations dont les catégories "meilleur film", "meilleur réalisateur" et "meilleur acteur" pour Swann Arlaud. La liste des nommés aux César 2018 Meilleur film "120 battements par minute" "Au revoir là-haut" "Barbara" "Le brio" "Patients" "Petit paysan" "Le sens de la fête" Meilleur réalisateur Robin Campillo, "120 battements par minute" Albert Dupontel, "Au revoir là-haut" Mathieu Amalric, "Barbara" Julia Ducournau,"Grave" Hubert Charouel, "Petit paysan" Michel Hazanavicius, "Le redoutable" Éric Toledano et Olivier Nakache, "Le sens de la fête" Meilleur acteur Swann Arlaud, "Petit paysan" Daniel Auteuil, "Le brio" Jean-Pierre Bacri, "Le sens de la fête" Guillaume Canet, "Rock'n'roll" Albert Dupontel, "Au revoir là-haut" Louis Garrel, "Le redoutable" Reda Kateb, "Django" Meilleure actrice Jeanne Balibar, "Barbara" Juliette Binoche, "Un beau soleil intérieur" Emmanuelle Devos, "Numéro Une" Charlotte Gainsbourg, "La promesse de l'aube" Karin Viard, "Jalouse" Marina Foïs, "L'atelier" Doria Tillier, "Monsieur et Madame Adelman" Meilleur acteur dans un second rôle Niels Arestrup, "Au revoir là-haut" Gilles Lelouche, "Le sens de la fête" Antoine Reinartz, "120 battements pour minute" Laurent Lafitte, "Au revoir là-haut" Vincent Macaigne, "Le sens de la fête" Meilleure actrice dans un second rôle Laure Calamy, "Ava" Anaïs Demoustier, "La villa" Sara Giraudeau, "Petit paysan" Adèle Haenel, "120 battements par minute" Mélanie Thierry, "Au revoir là-haut" Meilleur espoir masculin Benjamin Lavernhe, "Le sens de la fête" Finnegan Oldfield, "Marvin ou la belle éducation" "Pablo Pauly, "Patients" Nahuel Pérez Biscayart, "120 battements par minute" Arnaud Valois, "120 battements par minute" Meilleur espoir féminin Iris Bry, "Les Gardiennes" Camélia-Jordana, "Le brio" Laetitia Dosch, "Jeune femme" Eye Haïdara, "Le sens de la fête" Garence Marillier, "Grave" Meilleur scénario original "120 battements par minute" "Barbara" "Grave" "Petit paysan" "Le sens de la fête" Meilleure adaptation "Au revoir là-haut" "Les gardiennes" "Patients" "La promesse de l'aube" "Le redoutable" Meilleurs décors "120 battements par minute" "Au revoir là-haut" "Barbara" "La promesse de l'aube" "Le redoutable" Meilleurs costumes "120 battements par minute" "Au revoir là-haut" "Barbara" "Les gardiennes" "La promesse de l'aube" Meilleure photographie "120 battements par minute" "Le redoutable" "Au revoir là-haut" "Les gardiennes" "Barbara" Meilleur montage "120 battements par minute" "Au revoir là haut" "Barbara" "Petit paysan" "Le sens de la fête" Meilleur son "120 battements par minute" "Au revoir là-haut" "Barbara" "Grave" "Le sens de la fête" Meilleure musique originale "120 battements par minute" "Au revoir là-haut" "Grave" "Petit paysan" "Visages villages" Meilleur premier film "Grave" "Jeune femme" "Monsieur et Madame Adelman" "Patients" "Petit paysan" Meilleur film d'animation "Le grand méchant renard et autres contes..." "Sahara" "Zombillénium" Meilleur court métrage d'animation "Le futur sera chauve" "I Want Pluto To Be A Planet Again" "Le jardin de minuit" "Pépé le morse" Meilleur film documentaire "12 jours" "A voix haute - La force de la parole" "Carré 35" "I Am Not Your Negro" "Visages villages" Meilleur film étranger "Le Caire confidentiel" "Dunkerque" "L'échange des princesses" "Faute d'amour" "La La Land" "Noces" "The Square" Meilleur court métrage "Les bigorneaux" "Le bleu blanc rouge de mes cheveux" "Debout Kinshasa !" "Marlon" "Les misérables"

Préparation : 20 min Repos : 1 h 15 Cuisson : 4 à 6 min Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 jaune d'œuf - 400 g de farine - 200 g de beurre - 25 g de sucre en poudre - 10 g de sucre glace - 100 g de confiture de Framboise (ou autre selon vos goûts) - Sel - Huile pour friture. Faire fondre 70 g de beurre et le sucre en poudre dans une petite casserole. Verser dans une jatte, ajouter 12 cl d'eau froide, le jaune d'œuf, la farine tamisée et une pincée de sel. Travailler la pâte du bout des doigts, puis former une boule. L'envelopper dans du film étirable et la laisser reposer 1 h au réfrigérateur. Étaler la pâte en rectangle sur un plan de travail fariné. Déposer les 130 g de beurre restant uniformément en petits morceaux. Replier la pâte en 3, puis l'abaisser une nouvelle fois en rectangle avec un rouleau à pâtisserie. La replier de nouveau en 3 et recommencer l'opération encore 2 fois. Placer le rectangle de pâte 15 min au réfrigérateur. L'abaisser sur 2 à 3 mm d'épaisseur. Déposer des petits tas de confitures à espaces réguliers. Plier en deux la pâte sur elle-même puis découper des cœurs à l'aide d'un emporte-pièce. Souder les bords de chaque rissole avec les dents d'une fourchette. Les plonger par groupe de 4 dans un bain de friture à 170° et les laisser dorer 2 à 3 min par face. Les déposer sur du papier absorbant, les laisser refroidir puis les saupoudrer de sucre glace.

Aucune idée de ce que vous allez faire à manger aujourd'hui ? Faites simple, réalisez cette recette de poulet à la crème et aux champignons. Très facile à faire, délicieux, consistant, vous vous resservirez, c'est une certitude ! Pour réaliser la recette du poulet à la crème et aux champignons, suivez les étapes ci-dessous : LE POULET À LA CRÈME ET AUX CHAMPIGNONS. INGRÉDIENTS : ⦁ 2 escalopes de poulet. ⦁ Quelques champignons de Paris. ⦁ 1 échalote. ⦁ 2 gousses d’ail. ⦁ 1 cuillère à soupe de crème fraîche. ⦁ 30 g de beurre. ⦁ 1 cuillère à soupe de farine. ⦁ 1 cuillère à café de maïzena. ⦁ 2 verres d’eau. ⦁ Du sel et du poivre. PRÉPARATION : 1. Pelez les champignons et coupez-les en fines lamelles. 2. Faites revenir l’échalote et l’ail coupés avec le beurre dans une poêle. Ajoutez les champignons et laissez-les cuire pendant 10 minutes environ. 3. Faites cuire le poulet coupé en morceaux dans une autre poêle. Saupoudrez de sel et de poivre. Ajoutez les champignons et l’échalote à votre viande quand elle est cuite. 4. Mélangez la farine, la maïzena et un peau d’eau dans la poêle précédemment utilisée. 5. Ajoutez enfin toute l’eau et laissez le mélange s’épaissir pendant 5 minutes. 6. Ajoutez enfin la crème et laissez mijoter pendant 5 minutes supplémentaires. C’est prêt. Bon appétit !

Selon le décret n° 2016-190 du 25 février 2016, relatif aux mentions figurant sur le bulletin de paie, une nouvelle fiche de paie devra être délivrée dans toutes les entreprises à partir du 1er janvier 2018. Cette mesure doit permettre une meilleure compréhension des calculs et autres informations plus ou moins clairs. Le nombre de lignes est divisé par deux. Les entreprises de plus de 300 salariés l'ont déjà mis en place depuis le 1er janvier 2017. Les mentions obligatoires du nouveau bulletin de paie L'identité de l'employeur : nom, adresse, numéro Siret, code APE ou NAF L'identité du salarié : nom, emploi, niveau ou coefficient hiérarchique L'intitulé de la convention collective applicable (ou la référence au code du travail concernant les congés payés et les délais de préavis en cas de cessation de la relation de travail) La période et le nombre d'heures de travail : avec une distinction entre heures au taux normal et heures supplémentaires, ainsi que les taux concernés, avec la mention de la nature et du volume du forfait pour les salariés au forfait Les dates de congés et le montant de l'indemnité de congés payés (s'ils interviennent sur la période concernée par le bulletin de paie) La rémunération brute La nature et le montant des "accessoires de salaire" (primes, avantages en nature, frais professionnels...) soumis aux cotisations salariales et patronales Le montant, l'assiette et le taux des cotisations et contributions sociales La nature et le montant des autres versements et retenues La rémunération nette La date de paiement Le montant total versé par l'employeur(rémunération, cotisations et contributions à la charge de l'employeur) Le montant des exonérations et exemptions de cotisations et contributions sociales La mention de la rubrique dédiée au bulletin de paie sur le site Service-Public.fr La mention indiquant que le bulletin de paie doit être conservé sans limitation de durée Le bulletin est structuré par postes de charge : santé, protection sociale, assurance retraite, ... Les autres contributions dues par l'employeur ne figurent plus que sur une seule ligne. Pour en savoir plus : www.service-public.fr/professionnels-entreprises/vosdroits

C'est mouvement inédit. Tous les syndicats de salariés des EHPAD (Établissements d'hébergements pour personnes âgées) de France appellent à la grève le mardi 30 janvier 2018. CGT, CFDT, FO, SUD, UNSA, CFTC et CFE-CGC dénoncent le manque de personnels, de temps et de moyens pour s'occuper dignement des pensionnaires. Le mouvement est également soutenu par deux syndicats de directeurs de maisons de retraites (AD-PA et Fnadepa), et dix syndicats de retraités. En soutien de cet appel national à la grève, une pétition a également été lancée le 15 janvier par les urgentistes Christophe Prudhomme, Patrick Pelloux et Sabrina Ali Benali. Elle a déjà recueilli sur le site change.org près de 400.000 signatures. 0,6 agent pour 1 résident Selon les chiffres les plus récents de la Direction de la recherche, des études, de l'évaluation et des statistiques (Drees), près de 728.000 personnes vivaient dans des EHPAD en 2015. Ce chiffre est en augmentation, tout comme l'âge des pensionnaires, ainsi que leur degré de dépendance. Mais le nombre de personnels soignants par occupant lui ne suit pas. On compte en moyenne 0,6 agent par résident. Ce ratio est bien faible comparé à nos voisins belges et suisses. Ils comptent respectivement 1 et 1,2 agent par pensionnaire. Pourtant en 2007, un Plan Solidarité Grand âge avait été lancé pour amener le taux à un agent par résident dans l'Hexagone. Les syndicats du mouvement demandent son application. Une déshumanisation du service Sur le terrain, les conditions de travail sont difficiles pour le personnel. Et cela conduit à une déshumanisation du service rendu par les EHPAD. En témoignent par exemple les aides-soignants de la maison de retraite des Opalines à Foucherans (Jura) dans les colonnes du Monde. Une partie du personnel s'était mise en grève durant 117 jours entre avril et juillet 2017 pour protester contre les manques de moyens. « Le soir, on a 3 min 41 pour coucher chaque résident : on ne les met pas au lit, on les jette », expliquait au journal une aide-soignante. « J'étais seule pour 99 résidents » Autre témoignage : celui de Mathilde Basset, sur sa page Facebook le 27 décembre dernier. Infirmière dans un EHPAD d'Ardèche, elle était seule pour s'occuper de l'établissement : « Ce matin, j'étais seule pour 99 résidents, 30 pansements, un œdème aigu du poumon, plusieurs surveillances de chutes récentes et j'en passe. [...] Ce matin, j'ai craqué. Comme les 20 jours précédents. Je m'arrache les cheveux, au propre comme au figuré. Je ne souhaite à personne d'être brusqué comme on brusque les résidents. » Résultat le personnel est à bout. Le taux moyen d'absentéisme dans la profession est de 10 %. Et le taux d'accident du travail est deux fois supérieur à la moyenne nationale selon le rapport d'une mission parlementaire rendue en septembre 2017. Le futur financement des établissements fait débat L'autre point de crispation avec le ministère, c'est le financement des établissements. Le mouvement proteste notamment contre une réforme votée sous François Hollande. Elle vise à faire converger d'ici 2023 les budgets des Ehpads publics avec ceux du privé sur le critère de la dépendance des pensionnaires. La réforme ferait gagner en sept ans près de 400 millions d'euros aux établissements, principalement privés. Mais selon la Fédération hospitalière de France, ce mode de calcul va faire perdre dans le même temps près de 200 millions d'euros aux établissements publics.

Après trois émissions sur France 2, c'est "Mercy" du groupe Madame Monsieur qui représentera la France au concours Eurovision 2018. Si les jurys internationaux ont été mitigés le samedi 27 janvier, le public a voté en masse pour cette chanson pleine d'humanisme. "Je suis née ce matin, je m'appelle Mercy. Au milieu de la mer, entre deux pays, Mercy. C'était un long chemin et maman l'a pris. Elle m'avait dans la peau huit mois et demi, oh oui, huit mois et demi. On a quitté la maison, c'était la guerre. Sûr qu'elle avait raison, y avait rien à perdre, oh non, excepté la vie". Il va falloir s'habituer à ce premier couplet et à l'entraînant refrain qui lui fait suite. La chanson Mercy vient de remporter l'épreuve qualificative pour représenter la France à l'Eurovision. Elle sera donc en compétition à l'Altice Arena de Lisbonne lors de la grande finale du samedi 12 mai 2018. Des duos avec des artistes confirmés Samedi 27 janvier, lors de la finale de Destination Eurovision diffusée sur France 2, Mercy figure parmi les favoris. Impressionnés par la performance du groupe Madame Monsieur en demi-finale,. Il reste 8 candidats en lice, chacun formant un duo avec un artiste connu avant d'interpréter sa chanson destinée à l'Eurovision. Madame Monsieur s'associe à Dadju. Leurs deux principaux challengers, Lisandro Cuxi et Emmy Liyana, se joignent respectivement à Nolwenn Leroy et Slimane. Contrairement aux demi-finales, les jurés français (Isabelle Boulay, Christophe Willem et Alma qui remplace Amir) n'ont qu'un rôle consultatif. Le choix revient pour moitié à 10 jurys internationaux (Suède, Italie, Biélorussie, Arménie, Bulgarie, Finlande, Islande, Israël, Russie, Suisse) et pour moitié aux téléspectateurs français. Le vote décisif et renversant du public A l'issue du vote des jurys, samedi vers 23h, c'est Lisandro Cuxi avec Eva qui pointe en tête avec 90 points (dont 5 fois la note maximale de 12 points) puis Emmy Liyana en deuxième position avec 82 points (dont trois fois 12 points) pour OK ou KO. Mercyn'arrive alors que troisième avec seulement 68 points (dont deux fois 12 points). Garou ne croit pas si bien dire en annonçant un vote décisif du public. Les Français n'adhérent pas à OK ou KO, ne la plaçant que cinquième avec 30 points... Out pour la victoire ! A la surprise générale, Eva n'est que le troisième choix du public avec 72 points. Ciao de Malo se glisse de façon surprenante en deuxième position du vote par téléphone avec 89 points et c'est Mercyqui remporte tous les suffrages populaires avec 118 points, doublant tous ses concurrents au cumul des points. Le tableau final donne Eva en numéro 2, l'inattendu Ciao en numéro 3 et OK ou KO en numéro 4. En hommage à une petite-fille refugiée Madame Monsieur, duo à la scène comme dans la vie, se compose d'Émilie Satt et de Jean-Karl Lucas. Les deux se sont rencontrés en 2008, d'abord artistiquement avant que la relation ne prenne une tonalité amoureuse. Mercy s'inspire d'un fait réel. Le 21 mars 2017, une petite fille naît en mer sur l'Aquarius, un navire de sauvetage affrété par l'ONG SOS Méditerranée. Sa mère Taïwo a fui le Nigéria et, malgré une grossesse très avancée, a embarqué en Libye pour une traversée sur un radeau de fortune... Profondément ému par cette histoire, le couple d'artistes décide sur le champ d'en faire un texte dont le titre reprend le prénom de l'enfant : Mercy(compassion ou miséricorde en anglais). Ni politique, ni revendicatrice, la chanson veut seulement témoigner et apporter de l'espoir. Les Français ont été particulièrement sensibles à sa poésie et à son message, espérons que les Européens le soient tout autant...

Une petite recette improvisée avec bonheur . La pâte de miso et soja forme lors de la cuisson une fine croûte aromatique autour des champignons, concentrant leur jus et leur saveur, qui explosent en bouche lors de la dégustation… Une jolie combinaison, qui forme un accompagnement rapide et simple à réaliser pour un plat asiatique. Ingrédients: 200g de petits champignons de Paris 1 càs de miso clair 1 càs de shoyu (sauce soja légère) 1 càc d’ail pâte (ou une petite gousse écrasée) 1 càc d’huile de sésame torréfié 1 trait de sauce piquante srirasha (optionnel) 1 jeune oignon (le vert uniquement) 1/2 càc de graines de sésame noir Préparation: Préchauffer le four à 180°. Mélanger les ingrédients de la pâte (miso, shoyu, ail, huile, sauce srirasha). Y mélanger les champignons. Poser sur une plaque à four. Cuire 20 minutes à 180° en mélangeant à mi-cuisson. Hors du four, parsemer de vert de jeune oignon émincés et de graines de sésame.