IceCream

Ho la vache!!!!!!!!!!!

Et oui, le typex peut encore servir!

KOUIGN AMAN AUX POMMES - DÉSSERT Pour 6 Pers. Prépa: 5 h Cuisson: 15 min Temps de repos: 6 h 30 min Coût: 11,39€ Facile INGRÉDIENTS 500 g de farine 25 cl d'eau 10 g de sel 15 g de levure 400 g de beurre 300 g de pommes 125 g de sucre PRÉPARATION ÉTAPE 1: Dans un récipient, mélangez l'eau, le sel, la levure et la farine. Laissez reposer 2 heures . ÉTAPE 2: Étalez la pâte en carré, mettez le beurre préalablement ramolli au centre puis recouvrir de pâte comme on fermerait un livre. Étalez de nouveau la pâte puis la plier cette fois en la chevauchant en 3 épaisseurs . ÉTAPE 3: Renouvelez cette opération 3 fois en laissant un temps de repos d'une heure entre chaque tour . ÉTAPE 4: Éplucher les pommes, les couper en petits dés, réserver au frais. ÉTAPE 5 Étaler la pâte le plus finement possible, ajoutez les pommes, saupoudrez de la totalité du sucre et roulez la pâte sur elle-même pour former un grand boudin comme pour un pain au raisins . ÉTAPE 6: Découpez des tronçons d'environ 3 cm , les déposer sur un plat .A l'aide d'une spatule, les écraser légérement de façon réguliére en leur donnant une forme ronde . ÉTAPE 7: Laissez gonfler pendant 1/2 heure à température ambiante puis cuire au four pendant 15 minutes à 180°C . ÉTAPE 8: Servez tiède, en saupoudrant un tout petit peu avec du sucre en poudre .

Appelée aussi autocuiseur, la cocotte-minute est l'ustensile idéal pour faire mijoter tous nos plats. Mais comment bien l'utiliser ? Quelles sont les erreurs à ne pas faire ? Réponses. 1 - Remplir la cocotte-minute Attention à ne pas remplir votre autocuiseur à ras-bord, afin d'éviter de boucher la soupape. En fait, l'idéal est de ne pas dépasser les deux-tiers ! 2 - Oublier de changer le joint Si vous faites l'acquisition d'une cocotte-minute, n'oubliez pas de l'entretenir, surtout si elle n'est pas neuve. En moyenne, le joint se change chaque année. Il est également recommandé de bien lire la notice d'utilisation en fonction du modèle choisi afin de ne pas prendre de risque. 3 - Se tromper dans le temps de cuisson Il faut savoir que le temps de cuisson dont vous aurez besoin pour faire votre recette commence à partir du moment où la cocotte siffle. Placez votre autocuiseur à feu vif au départ de la cuisson, puis à feu doux dès le premier sifflement. 4 - Ne pas mettre assez d'eau Il s'agit d'une règle essentielle lorsque vous faites cuire des aliments à la cocotte-minute. En effet, elle doit toujours contenir un liquide, la plupart du temps de l'eau (entre une tasse ou une demi-tasse selon le type d'autocuiseur). 5 - Nettoyer sa cocotte-minute au lave-vaisselle Après chaque utilisation, il est recommandé de bien nettoyer sa cocotte-minute. Mais un peu de liquide vaisselle suffit. Ensuite, séchez-la rapidement pour éviter de l'abîmer, et évitez dans tous les cas, de la passer au lave-vaisselle.

+1