Scampis à l'ail, feta et tomates cerise au four

[serdam]

 

 

 

 

En entrée ou en plat principal, peu importe... ce plat est vite prêt et délicieux :-)

Parfait aussi pour les soirs où on boude les casseroles ! 

 

 

 

 

 

Ingrédients (2 personnes) :

 

 

• une vingtaine de scampis ou crevettes ou gambas crus et décortiqués
   
  
• une dizaine de tomates cerise
   
  
• 150 gr de feta 
   
  
• 2 gousses d'ail
   
  
• 2 branches de persil
   
  
• quelques tiges de ciboulette
   
  
• poivre noir
   
  

 

 

Préparation :

 

 

• Rincez les tomates cerise et coupez-les en 2 ou en 4 selon leur taille.
   
  
• Rincez le persil et la ciboulette et ciselez-les.
   
  
• Pelez et émincez l'ail. 
   
  
• Coupez la feta en dés. 
   
  
• Disposez les scampis dans un plat à gratin, ajoutez tous les ingrédients, poivrez et arrosez d'un filet d'huile d'olive... Mélangez délicatement.
   
  
• Faites cuire au four à 200°C pendant 10 à 15 minutes. Couvrez si cela dessèche de trop...
   
  
• Servez immédiatement avec de la baguette ou de la ciabatta.
   
  

 

 

Bon appétit !