Saumon grillé aux deux citrons grillé au barbecue

[serdam]

Saumon grillé aux deux citrons grillé au barbecue

 

 

 

 

 

Pieds nus dans l'herbe, une boisson bien fraîche à la main, des lunettes de soleil sur le nez... On sent monter l'odeur d'un bon saumon grillé. Vous vous y voyez? Suivez notre recette facile et rapide!

 

 

Pour 4 personnes. Préparation 10 min. Cuisson 20 min  

 

 

Ingrédients

 

 

800 g de filet de saumon bio  

 

2 citrons verts bio  

 

1 citron jaune  

 

1 gousse d'ail  

 

1 bouquet de persil  

 

Sel 

 

baies roses  

 

 

Préparation

 

 

1. Coupez en très fines tranches vos citrons verts. Émincez l'ail, le persil.  

 

2. Allumez le barbecue jusqu'à obtenir des braises. Placez le saumon avec la peau côté gril, couvert de tranches de citron, de sel, de baies roses, d'ail et de persil. Laissez cuire 15 à 20 min, si possible à couvert. 

 

3. Au moment de servir, ajoutez un trait de jus de citron jaune. Accompagnez de légumes grillés.  

 

Bien sûr, vous pouvez préparer ce saumon toute l'année en le cuisant à la poêle ou à la poêle grill.