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farias

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Tout ce qui a été posté par farias

  1. salut a tous je n etais pas sur la bonne" voie"
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  14. farias

    OU EST CE ?

    bravo MACHEPROT c etait bien le tres bon SELLES SUR CHER Fabriqué à partir de lait de chèvre, cru et entier, ce fromage à la forme ronde et tronconique est de tradition fort ancienne. Certaines sources, à la fin du XIXe siècle, mentionnent qu’une fermière native de Selles indiquait que sa mère en produisait avant elle. Moulé manuellement, il est ensuite démoulé puis cendré au moyen d’un mélange de charbon de bois et de sel. Proposé à la consommation après une dizaine de jours d’affinage, sa croûte se pigmente de moisissures bleutées au fil des semaines pour offrir à nos papilles des arômes caprins bien développés, dus notamment au foin de la Vallée du Cher consommé par les chèvres. a toi de poster
  15. farias

    OU EST CE ?

    voici un tres bon chèvre de ma region : le centre j ai une photo et le mot d apres est une riviere et un departement
  16. farias

    OU EST CE ?

    elle est tres belle ta chevre mais la ça va pas etre facile
  17. farias

    OU EST CE ?

    salut MACHEPROT oui ont a bien joué avec MAJI2002 mais a mon avis on devait sentir mauvais car pas grand monde avec nous ( ça doit etre la fameuse odeur des fromages ) a ton tour de nous regaler.
  18. farias

    OU EST CE ?

    comme tu aime bien les petits fromages ronds je pense a une mimolette
  19. farias

    OU EST CE ?

    holala je le sent d ici c est le nord un petit gout de Maroilles
  20. farias

    OU EST CE ?

    tu as bien raison maji2002 c est pas grave on va le garder pour nous le Gruyère, du vrai, suisse ou français, on n'en trouve que chez les bons fromagers ! Ce qu'on appelle souvent, à tort, Gruyère est en fait de l'Emmental. ... Ailleurs, le nom Emmental est considéré comme une dénomination générique désignant un fromage à pâte pressée cuite à gros trous.
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