Apéritif breton

[IceCream]

 

 

Etapes de préparation

 

 

1 Retirez la peau qui entoure les tranches d'andouille.  

2 Faites fondre 1/4 du beurre dans une poêle et faites-y revenir une galette. Ajoutez 4 tranches d'andouille, du gruyère, du sel et du poivre. Laissez revenir le temps que le fromage soit fondu et roulez la crêpe. 

3 Faites de même avec les 4 galettes. 

4 Coupez en 3 et piquez les morceaux de galettes 3 par 3 sur des pics. Servez sans attendre.

 

 

Conseil

 

 

Pour garder les crêpes au chaud le temps de toutes les préparer, placez-les dans un four tiède.

 

 

Ingrédients pour 6 personnes

 

 

 

 

• Galettes de blé noir : 6 
   
  
• Andouille de Guéménée : 24 fines tranches
   
  
• Gruyère râpé : 150 g
   
  
• Beurre demi-sel : 75 g
   
  
• Poivre