Ustensiles de cuisine : 10 astuces pour vous débrouiller sans !

Ustensiles de cuisine : 10 astuces pour vous débrouiller sans !

Il suffit qu’un ustensile vous manque pour que votre recette tombe à l’eau. N’abandonnez pas pour autant. Pour vous aider, voici 10 astuces qui vous permettront de vous débrouiller sans.

Il vous manque un moule à tarte ?

Placez le fond de votre tarte directement sur la plaque du fouravec son papier cuisson. Réservez un bord de 2 cm environ autour de la garniture pour qu’elle ne coule pas.

Il vous manque une passoire ?

Utilisez un filtre à café pour toutes les préparations très liquides comme les bouillons, les jus et les vinaigres.

Il vous manque un presse-agrumes ?

Coupez l’agrume en 2. Plantez une fourchette dans chaque moitié et tournez là pour en extraire un maximum de jus au-dessus d’un récipient.

Il vous manque un rouleau à pâtisserie ?

Utilisez une bouteille d’eau lisse en verre ou en plastique de préférence pleine pour bien étaler la pâte.

Il vous manque une râpe à fromage ?

Prenez un couteau à lame en dents de scie pour râper les fromages à pâte dure.

Il vous manque un entonnoir ?

Coupez  le haut d’une bouteille en plastique. Puis, gardez le bouchon et percez un trou plus ou moins large en fonction du débit voulu.

Il vous manque un emporte-pièce ?

Utilisez un verre ou un bol selon la taille que vous voulez obtenir. Une technique parfaite pour faire tartelettes et petites bouchées sans emporte-pièce.

Il vous manque un éplucheur ?

Servez-vous d’une éponge à récurer neuve pour peler les fruits et légumes à peau fine (carottes, pommes de terre nouvelles, courgettes, etc.).*

Il vous manque un hachoir ?

Placez vos herbes (basilic, menthe, ciboulette, coriandre, persil, etc.) dans un verre à eau et ciselez-les avec une simple paire de ciseaux.

Il vous manque un presse-ail ?

Utilisez tout simplement une fourchette et pressez-la fermement sur les gousses dégermées.

*Pour les tomates , pêches et nectarines : plongez-les dans l’eau bouillante quelques minutes. Dès que la peau se fend, il suffit de les égoutter et de les passer à l’eau froide.